MENÚ PICA-PICA

PICA-PICA

-ANXOVES DE SANT FELIU SALADES A CASA
-anchoas de sant feliu confitadas en casa

-FREGITEL.LA DE CALAMARS A LA ROMANA,CROQUETES DE PEIX I MARISC,GRASOLETES DE BACALLÀ,ANXOVES ARREBOSSADES
-Fritura de calamares a la romana,croquetas de pescado y marisco,buñuelos de bacalao,anchoas rebozadas)

-NAVALLES A LA PLANXA
-Navajas a la plancha



SEGON (A TRIAR)

-ARRÒS MELÓS DE PEIX I MARISC (MÍNIM 2 PERSONES)
-Arroz meloso de pescado y marisco (mínimo 2 personas)

-PEIX DEL DIA
-Pescado del dia

-ESPATLLA DE XAI AL FORN

-Espalda de cordero al horno



VINS DENOMINACIÓ D’ORIGEN EMPORDÀ,AIGÜES, PA, I POSTRE
VINOS DENOMINACIÓN DE ORIGEN EMPORDÀ,AGUA,PAN Y POSTRE

26,50€ PER PERSONA
IVA INCLÒS

26,50€ POR PERSONA
IVA INCLUIDO

MENU 16€ (begudai postre inclòs)(de dillunsa diumenge)

 

PLATS DEL DIA

Dins el nostre menú de 16€, avui també recomanem aquests plats

En nuestro menú de 16€ hoy también recomendamos estos platos-

Plats du jour dans le menú a 16€-Day Dishes in our 16€ menú-

Gerichte aus der Speisekarte 16€

 

 

 

PRIMERS PLATS-ENTRANTES-ENTRÉES-STARTERS-VORPEISEN:

 

 

 

-ESPÀRRECS BLANCS(gruixuts) AMB PERNIL IBÈRIC-Espárragos blancos(gruesos) con jamón ibérico-asperges blanches au jambon Ibérique-white asparagus with Iberic ham -

weißer Spargel mit Schinken (SUPLEMENT+2€)

 

 

 

SEGONS PLATS-PLATOS PRINCIPALES-PLATS PRINCIPALS-MAIN COURSES-HAUPTGERICHTE

 

 

 

 

-ROM A A LA PLANXA O AL FORN AMB PATATES-Rodaballo a la plancha o al horno con patatas-Turbot grillée avec legumes o au four avec pomme de terre-Grilled with vegetables or backed with potatoesTurbot- Steinbutt von Blech mit gemüse oder au dem Ofen mit Kartoffeln(SUPLEMENT+3€)

 

-RAP A LA PLANXA AMB VERDURES O AL FORN AMB PATATES-Rape a la plancha con verduras o al horno con patatas-Lotte de mer grillée avec legumes o au four avec pomme de terre-Grilled with vegetables or backed with potatoes angler fish-Seeteufel vom Blech mit gemuseoder aus dem Ofen mit Kartofeln(SUPLEMENT+4,50€)

 

-GRAELLADA DE PEIX(RAP,CALAMAR,GAMBA,ESCAMARLÀ,NAVALLES)-Parrillada de pescado(rape,calamr,gamba,cigala,navajas)-poissons grillés (Lotte de mer,calamar,crevette,langoustine,cotteaux de mer)-grilled fish platter (angler fish,prawn,squid,Norway lobster,razor clams) -Fischgrillplatte (Seeteufel,Kaisergranat,Schwertmuscheln ,Garnelen,Tintenfisch)(SUPLEMENT+6€)

(MIN.2 PERS.)

PLATS I VINS DEL DIA DINS EL MENU DE CAP DE SETMANA

 

PLATS DEL DIA

Dins el nostre menú de 16€, avui també recomanem aquests plats

En nuestro menú de 16€  hoy también recomendamos estos platos-

Plats du jour dans le menú a 16€-Day Dishes in our 16€ menú-

Gerichte aus der Speisekarte 16€

 

PRIMERS PLATS-ENTRANTES-ENTRÉES-STARTERS-VORSPEISEN

 

-CANELÓ DE CONFIT D’ANEC I FOIE AMB SALSA AL XÈREZ-Canelon de confit de pato y foie con salsa al jerz-Canelloni au confit de canard et foie avec sauce de jerez-Canelloni of duck confit and foie with jerez sauce-Cannelloni mit eingelegtem Entenfleisch und Jerezsauce (SUPLEMENT + 3€)

 

-“URIÇOS” GRATINATS-Erizos gratinados-oursins gratinée-Graten Urchin-Seeigel gratiniert (SUPLEMENT+3€)

 

 

SEGONS PLATS-PLATOS PRINCIPALES-PLATS PRINCIPALS-MAIN COURSES HAUPTGERICHTE

-ARRÒS MELÓS DE SALSITXES AMB BOLETS-Arroz meloso de salsichas con setas-Riz crémeuz avec saucisses et champignons-Creamy rice with sausage and  mushrooms-Cremiger Reis mit Wüertschen und Pilzen

(SUPLEMENT + 2€)

 

-TURBOT A LA PLANXA AMB VERDURES O AL FORN AMB PATATES-Rodaballo a la plancha con verdures o al horno con patates-Turbot grillée avec legumes or au four avec pomme de terre-Grilled  or backed turbot-Steinbutt von Blech mit Gemüse oder auf dem Ofen mit Pommes-(SUPLEMENT+5€)

 

-POLLASTRE DE PAGÈS GUISAT AMB BOLETS-Pollo de corral guisado con setes-poulet de basse-cour cuisiné aux champignons- Stewed free-range chicken with mushrroms- geshmorte Freilaufhuhn  Pilzen(SUPLEMENT +2€)

 

 

 

VINS I CAVES INCLOSOS DINS EL MENU

ROSATS

 

-HEUS: DOEmpordà.Garnatxa negra, Merlot i sirah.Riquesa aromàtica,mores,gerds,maduixes.Boa combinació amb plats lleugers i embotits(SUPLEMENT +6€)

-CRESTA ROSA:Tempranillo,carinyena i Garnatxa.Color rosa pàl.lid moltbrillant.Abocat aromàtic i lleugerament afruitat.Espurrejant,lleuger i exquisit paladar.(SUPLEMENT+5€)

 

 

NEGRES

 

-AMAT:DO Empordà.Merlot,Garnatxa negra samsó i cabernet.Bell color vermell,suau i tendre en boca amb tanicitat i mesurada acidesa

(SUPLEMENT+5€)

-MARQUÉS DE LA CONCORDIA:DO Rioja.Tempranillo,Mazuelo,Graciano i Garnatxa.Granat picota molt intens d’aroma complexa de fruites en licor i un fons de fusta equilibrat.Postgsut llarg i tanins seodosos (SUPLEMENT+6€)

 

BLANCS

 

-SORBET BLANC :DO Penedès. Garnatxa.En nas és intens amb records florals i sobretot cítrics com la llima o fruita blanca com la poma o la pera. En boca, una entrada molt viva i refrescant que ens deixa un final molt agradable i neta. És un vi extremadament refrescant (SUPLMENT+6€)

 

-AMAT:DO Empordà. Xarel.lo, vi molt peculiar,els seus aromes són nets i delicats.Presentan pas en boca equilibrat i de final persistent

(SUPLEMENT +5€)

 

CAVES

-MASIA DOR BRUT NATURE:D.O. Cava Xarel.lo , Parellada  i Macabeu  De color groc palla molt nítid. Aroma afruitat amb notes de reposteria i una entrada armònica que recorda a fruits madurs. Untuós en boca i amb bombollaequil.librada.Recomenat com aperitiu i per qualsevol menjar.Amb un envelliment de 12 a 14 mesos.(SUPLEMENT+5€)

 

-CELLER TROBAT ROSAT BRUT:DO Cava. Garnatxa .Bombolla fina i persistent (SUPLEMENT+6€)

MENU DEL DIA (de dilluns a divendres migdies,excepte festius)

 

MENU DEL DIA 12,50€

-AMANIDA VERDA AMB TONYINA/ENSALADA VERDE CON ATÚN

 

-SOPA DE PEIX/SOPA DE PESCADO

 

-MUSCLOS AMB SALSA MARINERA/MEJILLONES CON SALSA MARINERA

 

-CANELONS DE CARN/CANELONES DE CARNE

 

-TRUITA DE FORMATGE/TORTILA DE QUESO

 

-TRINXAT DE PATATA I COL AMB CANSALADA IBÈRICA/TRINXAT DE PATATA Y COL CON PANCETA IBÉRICA

 

-----------------------------------------------------------

-ARRÒS A LA CASSOLA AMB SÍPIA,CALAMAR I COSTELLÓ(min.2pers.)

ARROZ A LA CAZUELA CON SEPIA,CALAMAR Y COSTILLAR(min.2pers)

 

-ARROSSEJAT DE FIDEUS-FIDEUÀ(min.2pers)

 

-FILET DE GALLINETA FORN AMB PATATES

-FILETE DE GALLINETAAL HORNO CON PATATAS

 

-HAMBURGUESA DE VEDELLA AMB CEBA I FORMATGE

-HAMBURGUESA DE TERNERA CON CEBOLLA Y QUESO

 

-BUTIFARRA DE SALI PEBRE AMB FESOLETS

-BUTIFARRA DE SALY PIMIENTA CON FESOLETS

 

-CUIXA DE POLLASTRE ROSTIDA AL FORN

-MUSLO DE POLLO ASADO AL HORNO

 

--------------------------------------------------------------------

POSTRE,PÀ,AIGUA,VI/POSTRE,PAN,AGUA,VINO

MENUS PER GRUPS/EMPRESES/ENTITATS...

Us deixem una mostra dels menus que fem per aquest dies de Nadal. Fem menus a mida per a grups,colles,empreses...No dubteu en demandar pressupost!!!

MENU Nº1

 PICA-PICA

-OLIVES GASPATXES I NEGRES

-ACEITUNAS GAZPACHAS Y NEGRAS

 

-PLATS DE PERNIL PAIS AMB PÀ AMB TOMATA

-PLATO DE JAMON PAIS CON PAN CON TOMATE

 

-CARPACCIO DE VEDELLA AMB PARMESÀ I VINAGRETA DE MOSTASSA

-CARPACCIO DE TERNERA CON PARMESANO Y VINAGRETA DE MOSTZA

 

-MUSCLOS AL VAPOR

-MEJILLONES AL VAPOR

 

-CROQUETES DE CEPS

-CROQUETAS DE SETAS

 

-CANELÓ DE BACALLÀ AMB BEIXAMEL DE TOMATA

-CANELON DE BACALAO CON BEIXAMEL DE TOMATE

-----------------------------------------------------------------------------------------

SEGONS:(A TRIAR)

SEGUNDOS :(A ESCOGER)

 

-BUTIFARRA DE SALI PEBRE O PEROL A LA BRASA

-BUTIFARRA DE SAL Y PIMIENTA A LA BRASA

 

-MAR IMUNTANYA DE MANDONGUILLES AMB ESCAMARLANTS

-MAR I MONTAÑA DE ALBÓNDIGAS CON CIGALAS

 

-GALTA DE PORC ROSTIDA AL FORN

-CARRILLERA DE CERDO ASADA AL HORNO

 

-PEIX (SEGONS MERCAT)AL FORN AMB PATATES

-PESCADO (SEGUN MERCADO)AL HORNO CON PATATAS

 

-PICANTÓ ROSTIT

-PICANTÓN ASADO

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

POSTRE,PÀ,AIGUA,VINS I CAFÈS  

                POSTRE,PAN,AGUA,VINOS Y CAFÉS                     18€ PERSONA IVA INCLÒS

 

 

 

 

 

 

MENU Nº2

 

PICA-PICA

-XIPS DE MONIATO AMB NOU MOSCADA

-Xips de moniato amb nou moscada

 

-CARPACCIO DE BACALLÀ AMB OLI D’OLIVA I LLIT DE TOMATA

-CARPACCIO DE BACALAO CON ACEITE DE OLIVA SOBRE TOMATE

 

-BROTXETA DE RAP ARREBOSSAT

-BROCHETA DE RAPE REBOZADO

 

-CANELÓ DE CEPS AMB BEIXAMEL DE CARBASSA

-Canelon de setas con beichamel de calabaza

 

-ESCAMARLANTS SALTEJATS AMB ALL I JULIVERT I UNA PUNTA DE TOMATA

-Cigalas salteadas con ajo y perejil y una punta de tomate

--------------------------------------------------------------------------------------------

SEGONS: A TRIAR

-BACALLÀ CUIT A BAIXA TEMPERATURA AMB SANFAINA

-Bacalao cocinado a baja temperatura con sanfaina

 

O

 

-MELÓS DE VEDELLA AMB CREMÓS DE PATATA I LA SEVA SALSA

-Melosos de terners con cremoso de patata y su salsa

 

O

 

-ARRÒS SEC DE GAMBES,SÍPIA I CALAMAR

-Arroz seco de gambas,sepia y calamar

 

----------------------------------------------------------------------------

POSTRE,PÀ,AIGUA,VINS DO EMPORDÀ I CAFÈS  

                POSTRE,PAN,AGUA,VINOS Y CAFÉS                    

27,50€ per persona IVA INCLÒS

CARTA ESPECIAL CAP D'ANY

CARTA DE CAP D’ANY

 

PRIMERS PLATS

-SOPA DE PEIX AMB ENTREBANCS  9,50€

Sopa de pescado: con tropezones-

Soupe au poisson  et fruits de mer

 

-CANELÓ DE LLOBREGANT AMB SALSA DE MARISC  11,90€

-Canelon de bogavante con salsa de marisco

-Canelloni de homard avec sauce de fruit de mer

 

-CLOÏSES A LA MARINERA  P/SM

-Almejas a la marinera-

Palourdes a la marinière,

 

 

-CARPACCIO DE VEDELLA AMB VINAGRETA DE MOSTASSA

 I VIRUTES DE PARMESÀ  10,50€

-Carpaccio de ternera con vinagreta de mostaza y virutas de parmesano

-carpaccio de veau avec vinagrete de moutard et parmesan

 

 

-FOIE D’ÀNEC FET A CASA AMB CONFITURA DE FIGUES  11,50€

-Foie de pato con confitura de higos

-Foie de canard avec confiture de figues

 

 

-ASSORTIMENT D’EMBOTITS IBÈRICS

 AMB COCA DE PÀ DE VIDRE AMB TOMATA  13,75€

-Surtido de embutidos ibéricos con pan de cristal con tomate

-Assortiment de charcuterie ibérique avec pain a la tomate

 

SEGONS PLATS:

 

-MAGRET D’ANEC AMB REDUCCIÓ DE VINAGRE DE MODENA   15,75€

-Magret de pato con reducción de viangre de módena

-Magret du canard a la redúction de vinaigre de modena

 

-BACALLÀ GRATINAT AMB ALLI OLI D’ALLS TENDRES I PEBROT ESCALIVAT14,50€

-Bacalao gratinado con “allioli” de ajos tiernos y pimieto escalivado

-morue gratinée à l'ailloli  d’all frais et poivron rôti

 

-TURBOT(PEÇA) A LA PLANXA AMB VERDURETES O AL FORN AMB PATATES  18,95€

-Rodaballo(PIEZA) a la plancha con verduritas o al horno con patatas

-Turbot grillée avec legumes o au four avec pomme de terre

 

 

-SUQUET DE RAP I GALLINETA AMB PATATES 17,80€

-Suquet de rape y gallineta con patatas –

Suquet(ragout) de lottte de mer et rascasse du nord avec pomme de terre

 

-RULL DE XAI FARCIT DE PANSES I PRUNES  AMB LA SEVA SALSA  13,85€

-Cordero relleno de pasas yciruelas con su salsa-Agneau farcit de raisins secs et pruneaux avec la sauce

 

 

-FILET DE VEDELLA  AMB SALSA AL XERÈS 18,95€

-Solomillo de ternera con salsa al jerez-

-Filet de veau avec sauce au xèrés


 TAMBÉ OBSEQUIAREM AMB ELS RAÏMS DE LA SORT I BOSSA COTILLÓ